南部鉄器 ファミリーパン 14cm レッド 24314

●南部鉄器は伝統に培われた確かな技術をもとに丹念に製造されたいる ●内面は伝統技法の釜焼仕上げにより形成させた酸化皮膜によるサビ止めをし、沸かしたお湯に吸収されやすい二価鉄を多く含んだ鉄分が溶出す。また水道水に含まれる塩素を除去する働きもあり、よりまろやかで美味しくなる ●熱源はガスはもちろん電磁調理器200Vにも対応